中新網貴陽7月9日電 9日，生態文明貴陽國際論壇2016年年會開幕，在“大數據時代的食品安全”分論壇上，中國國家食品藥品監督管理總局副局長滕佳材表示，多數民眾視食品添加劑如遇見“猛虎”，其實，食(shi)品(pin)添加劑只是現代食(shi)品(pin)產品(pin)中的(de)一樣必(bi)需品(pin)。

　　“食(shi)品(pin)添加(jia)(jia)劑是(shi)為了(le)增加(jia)(jia)食(shi)品(pin)的(de)(de)(de)滿意度，但是(shi)什么食(shi)品(pin)能加(jia)(jia)，什么食(shi)品(pin)不(bu)(bu)能加(jia)(jia)，加(jia)(jia)多少，都(dou)是(shi)有(you)(you)嚴(yan)格控制的(de)(de)(de)，都(dou)是(shi)有(you)(you)科學的(de)(de)(de)標準來衡(heng)量(liang)的(de)(de)(de)，所(suo)以大家(jia)不(bu)(bu)要說到添加(jia)(jia)劑就視為禍害。”滕佳材說，消費者對食(shi)品(pin)的(de)(de)(de)滿意度不(bu)(bu)能只(zhi)是(shi)簡(jian)單(dan)判斷，而應(ying)有(you)(you)科學的(de)(de)(de)認(ren)識。國家(jia)對于超(chao)標準、超(chao)范圍使用添加(jia)(jia)劑現象堅決(jue)進(jin)行(xing)嚴(yan)厲打擊。

　　據國內一家媒體做的(de)食(shi)品安(an)(an)全網絡調查顯示(shi)，有32%的(de)網民認(ren)為食(shi)品使用(yong)添(tian)加(jia)劑會造成食(shi)品的(de)不安(an)(an)全。當(dang)天的(de)論(lun)壇上，主持人現(xian)場進行(xing)調查，一位對當(dang)前(qian)時(shi)期食(shi)品安(an)(an)全非常(chang)不滿意的(de)嘉(jia)賓(bin)表示(shi)，食(shi)品添(tian)加(jia)劑過多是他最擔心的(de)問題(ti)。

　　而(er)滕佳材則是對(dui)(dui)當前(qian)中(zhong)國食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)投了(le)“比較(jiao)滿意”的(de)一票(piao)，他認為，大部分(fen)的(de)消費者對(dui)(dui)食(shi)(shi)品(pin)的(de)滿意度較(jiao)高，但(dan)也(ye)不可否認當前(qian)中(zhong)國的(de)食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)存在很多問(wen)(wen)題(ti)，這些問(wen)(wen)題(ti)有不少是國際上共同面臨的(de)問(wen)(wen)題(ti)，也(ye)有很多是中(zhong)國當前(qian)發展(zhan)(zhan)階段存在的(de)問(wen)(wen)題(ti)，但(dan)更重要的(de)是要加強對(dui)(dui)廣大消費者的(de)科普宣傳，否則，盲(mang)目(mu)的(de)恐慌心理會對(dui)(dui)國家食(shi)(shi)品(pin)業發展(zhan)(zhan)產生巨大影響。

　　對于(yu)食(shi)品(pin)安(an)全的(de)監管，滕佳材介紹，中國正在(zai)進(jin)行(xing)國家(jia)食(shi)品(pin)安(an)全的(de)數據計劃，開發一款名為“食(shi)安(an)查”的(de)手機APP，把所有食(shi)品(pin)類別的(de)抽檢報告進(jin)行(xing)數據共享(xiang)，消費者在(zai)買東西(xi)的(de)時候(hou)，用(yong)手機掃一掃二維(wei)碼，商(shang)品(pin)的(de)質(zhi)量就會顯(xian)示出來，以(yi)此倒逼生產企業加強食(shi)品(pin)安(an)全的(de)風險控制。

　　中(zhong)國工程院院士(shi)、中(zhong)糧集團總工程師岳國君認為(wei)，由(you)于政府對(dui)食(shi)品(pin)安全的監管越來越嚴，當前已是歷史上中(zhong)國食(shi)品(pin)最(zui)安全的階(jie)段，但(dan)是，隨(sui)著社(she)會發展(zhan)，民眾生(sheng)活(huo)水平的不(bu)斷(duan)提(ti)高(gao)，人們對(dui)食(shi)品(pin)安全的期待(dai)也在不(bu)斷(duan)上升，國家食(shi)品(pin)安全標準也在不(bu)斷(duan)嚴格(ge)，所(suo)以，食(shi)品(pin)安全永遠“在路上”。

來源：新民網    作者：佚(yi)名    責任編輯：張慧(hui)(hui)慧(hui)(hui)